ダイエットの食事のレシピ

鮭と玉ねぎの蒸し焼きの簡単レシピ!

ザッキー
ザッキー
今回は、鮭を使った簡単レシピだよ!
ダイエット、糖質制限中にも♪
デブちゃん
デブちゃん
鮭って、アンチエイジングにも良いって言われてるよね!
・・・(いっつも簡単な料理ばっかりだな、この人)・・・

鮭と玉ねぎの蒸し焼きのレシピ

ザッキー
ザッキー
栄養満点、鮭のレシピ!いってみよー!!

鮭と玉ねぎの蒸し焼きで用意するもの

  • フライパン
  • フライパンの蓋
  • ポリ袋(使わなくてもオッケー)  1枚
  • 菜箸

鮭と玉ねぎの蒸し焼きの材料

  • 鮭  3切れくらい
    (塩鮭じゃなくて、味がついてないやつね!)
    (種類、部位はお好みで)
  • ●酒  大さじ1
  • ●塩こしょう  少々
  • ●ポン酢  小さじ1
    (めんつゆとレモン汁や、すだちとかでもOK)
  • オリーブオイル  大さじ2〜3
  • ▲玉ねぎ  1個か半分
  • ▲みりん  大さじ1
  • ▲しょうゆ  小さじ2
ザッキー
ザッキー
柑橘類の下味が、爽やかで良い仕事をしてくれます!

鮭と玉ねぎの蒸し焼きの作り方

  1. 鮭を良い感じの大きさに切って、●につけて染み込ませておきます。
    骨を取り除いておくと食べやすいですね!
    私はいつも、ポリ袋に入れてつけてるよ。
  2. 玉ねぎを切る。
    みじん切り、角切り、薄切り、お好みで。
  3. フライパンでオリーブオイルを熱する。
    鮭を焼く。
    皮を下にして焼こう!
  4. 少し(30秒くらい?)したら、▲をフライパンに加える。
    蓋をして、蒸し焼きにする。
    焦げないように弱〜中火がいいかも。
  5. 火が通ったら完成!
ザッキー
ザッキー
はい、出来上がり〜
デブちゃん
デブちゃん
また簡単だな〜!
なんか、薄味の上品な味だね!!柑橘系の下味が効いてるに違いない。

まとめ

ザッキー
ザッキー
鮭は、いろんな栄養を含んでいるので積極的に食べたいね!

鮭の栄養
悪玉コレステロールを減らして動脈硬化などを予防するEPA(エイコサペンタエン酸)や、中性脂肪を減らし、脳の健康に役立つDHA(ドコサヘキサエン酸)が多く含まれます。
良質なたんぱく質が豊富で、たんぱく質の吸収・消化を助ける、ビタミンでB1、B2、D、E、B6なども多く含みます。
すじこやイクラには、ビタミンEも豊富です。
また、活性酸素の害を防ぐ効力が高いといわれるアスタキサンチンも含んでいます。

出典:レタスクラブニュース

デブちゃん
デブちゃん
おおーーー!!
なんか良さそう!!どんどん食べますっ
ザッキー
ザッキー
砂糖や小麦粉を使っていない糖質オフレシピでもあるので、糖質制限中でもオッケーだよー。
スーパー糖質制限している人は、玉ねぎの糖質を意識して玉ねぎの量を調整してみてね!
↓ライン@登録してね♪
友だち追加

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。